Конфи из кролика в белом вине и розмарине
Любители простой еды ничего не любят так сильно, как тушеное мясо, например, это конфи в белом вине и розмарине.
Ингредиенты для 4-6 человек:
- 8 кроличьих плеч (или кролик, порезанный на 8 частей);
- 1 бутылка сухого белого вина;
- 7 мл бальзамического уксуса;
- 4 веточки розмарина;
- 5 зубчиков чеснока;
- 4 лука-шалота;
- 150 г сливочного масла.
Дл
...
Читать дальше »